251107 愛知県/真竹（白竹） 盛り皿 亀甲編み 35cm・39cm 2サイズ
こちらは青い真竹を天日干し、または煮沸などの熱処理にて
竹の油と色を抜いた「白竹」を使って作られた「盛り皿」です。
直径約35cmサイズと約39cmサイズの大きな2サイズをこちらではご紹介します。
同じ作りで、もう少し小さい盛り皿3サイズもございます。→こちらからどうぞ
2サイズともおおよそ作りは同じです。
全体はその白竹を使って、「亀甲編み（きっこうあみ）」または、「鉄線編み（てっせんあみ）」と呼ばれる編み模様で、作られています。 
広めの幅のひごで、連続する編み模様を作り出しています。 
縁部分は籐（とう）を使って、巻き留めています。 
こちらは縁部分を裏返したところです。表も裏も遜色のない仕上げです。 
裏返したところです。底面も美しいです。 
裏面は竹の繊維の様子が、存分にご覧いただけます。 
編み目はかっちりと、硬めで丈夫なつくりです。 
その秘訣は「2枚はぎ」という手法で薄くしたひごを2枚重ねて編むことで、強度を増しています。
それでは、順番にご紹介していきます。こちらは直径35cmサイズです。おにぎりや麺類、鍋の具材など、たっぷりの盛り付けに。パンもよく合います。 
こちらは直径39cmサイズです。この作り手さんが作る最大サイズで、迫力があります。敷き葉などを敷いて、たっぷりの料理を盛り付けてもなお、余白の編み目や、白竹の風合いを楽しむことができそうです。
どこまでも白竹の美しさを存分に。
何も載せていない状態でも、十分に目を楽しませてくれます。
日々の料理や皆さんが集まる時の盛り付け皿として、ぜひ。
大きめのサイズに余裕を持って盛り付けて、余白の編み目を楽しんでも。
盛り付け皿としてもいいですし、果物をたっぷりと置いておく果物かごとして、
お使いいただいても、色が映えそうです。
この白竹の黄色は和食・洋食を問わず、相性が良いです。
敷葉を敷いて、焼き魚や天ぷらに唐揚げなどを大胆に盛り付けたり、
はたまた、何も敷かずに焼きたてのパンをたっぷりと盛り付けたり。
おいしい想像は膨らみ続けます。
みなさまの生活に合わせてお使いいただけたら幸いです。
大きなサイズのざるです。
サイズをよくご確認いただき、お好みのサイズをお選びください。
＜別府→地元に戻り、竹細工＞
大分県別府市には竹細工の職業訓練センターがあり、
現在も毎年10名程が竹細工職人の卵として輩出されています。
入学する方々は様々な出自や年代、また目的をもって、
竹細工の世界へ飛び込んでいます。
しかし、現代においては竹細工を生業にすることは
決して簡単なこととは言えません。
竹細工の使い手が少なくなってしまった今、これは大きな課題と言えます。
そんな中、センター卒業後に地元へ戻り、
竹細工を続けていらっしゃる方がいます。
白竹を九州から取り寄せ、愛知県で製作されています。
こちらは青い真竹を天日干し、または煮沸などの熱処理にて
竹の油と色を抜いた「白竹」を使って作られた「盛り皿」です。
直径約35cmサイズと約39cmサイズの大きな2サイズをこちらではご紹介します。
同じ作りで、もう少し小さい盛り皿3サイズもございます。→こちらからどうぞ
2サイズともおおよそ作りは同じです。
全体はその白竹を使って、「亀甲編み（きっこうあみ）」または、「鉄線編み（てっせんあみ）」と呼ばれる編み模様で、作られています。 広めの幅のひごで、連続する編み模様を作り出しています。 縁部分は籐（とう）を使って、巻き留めています。 こちらは縁部分を裏返したところです。表も裏も遜色のない仕上げです。 裏返したところです。底面も美しいです。 裏面は竹の繊維の様子が、存分にご覧いただけます。 編み目はかっちりと、硬めで丈夫なつくりです。 その秘訣は「2枚はぎ」という手法で薄くしたひごを2枚重ねて編むことで、強度を増しています。
それでは、順番にご紹介していきます。こちらは直径35cmサイズです。おにぎりや麺類、鍋の具材など、たっぷりの盛り付けに。パンもよく合います。 こちらは直径39cmサイズです。この作り手さんが作る最大サイズで、迫力があります。敷き葉などを敷いて、たっぷりの料理を盛り付けてもなお、余白の編み目や、白竹の風合いを楽しむことができそうです。
どこまでも白竹の美しさを存分に。
何も載せていない状態でも、十分に目を楽しませてくれます。
日々の料理や皆さんが集まる時の盛り付け皿として、ぜひ。
大きめのサイズに余裕を持って盛り付けて、余白の編み目を楽しんでも。
盛り付け皿としてもいいですし、果物をたっぷりと置いておく果物かごとして、
お使いいただいても、色が映えそうです。
この白竹の黄色は和食・洋食を問わず、相性が良いです。
敷葉を敷いて、焼き魚や天ぷらに唐揚げなどを大胆に盛り付けたり、
はたまた、何も敷かずに焼きたてのパンをたっぷりと盛り付けたり。
おいしい想像は膨らみ続けます。
みなさまの生活に合わせてお使いいただけたら幸いです。
大きなサイズのざるです。
サイズをよくご確認いただき、お好みのサイズをお選びください。
＜別府→地元に戻り、竹細工＞
大分県別府市には竹細工の職業訓練センターがあり、
現在も毎年10名程が竹細工職人の卵として輩出されています。
入学する方々は様々な出自や年代、また目的をもって、
竹細工の世界へ飛び込んでいます。
しかし、現代においては竹細工を生業にすることは
決して簡単なこととは言えません。
竹細工の使い手が少なくなってしまった今、これは大きな課題と言えます。
そんな中、センター卒業後に地元へ戻り、
竹細工を続けていらっしゃる方がいます。
白竹を九州から取り寄せ、愛知県で製作されています。
こちらは青い真竹を天日干し、または煮沸などの熱処理にて
竹の油と色を抜いた「白竹」を使って作られた「盛り皿」です。
直径約35cmサイズと約39cmサイズの大きな2サイズをこちらではご紹介します。
同じ作りで、もう少し小さい盛り皿3サイズもございます。→こちらからどうぞ
2サイズともおおよそ作りは同じです。
全体はその白竹を使って、「亀甲編み（きっこうあみ）」または、「鉄線編み（てっせんあみ）」と呼ばれる編み模様で、作られています。 広めの幅のひごで、連続する編み模様を作り出しています。 縁部分は籐（とう）を使って、巻き留めています。 こちらは縁部分を裏返したところです。表も裏も遜色のない仕上げです。 裏返したところです。底面も美しいです。 裏面は竹の繊維の様子が、存分にご覧いただけます。 編み目はかっちりと、硬めで丈夫なつくりです。 その秘訣は「2枚はぎ」という手法で薄くしたひごを2枚重ねて編むことで、強度を増しています。
それでは、順番にご紹介していきます。こちらは直径35cmサイズです。おにぎりや麺類、鍋の具材など、たっぷりの盛り付けに。パンもよく合います。 こちらは直径39cmサイズです。この作り手さんが作る最大サイズで、迫力があります。敷き葉などを敷いて、たっぷりの料理を盛り付けてもなお、余白の編み目や、白竹の風合いを楽しむことができそうです。
どこまでも白竹の美しさを存分に。
何も載せていない状態でも、十分に目を楽しませてくれます。
日々の料理や皆さんが集まる時の盛り付け皿として、ぜひ。
大きめのサイズに余裕を持って盛り付けて、余白の編み目を楽しんでも。
盛り付け皿としてもいいですし、果物をたっぷりと置いておく果物かごとして、
お使いいただいても、色が映えそうです。
この白竹の黄色は和食・洋食を問わず、相性が良いです。
敷葉を敷いて、焼き魚や天ぷらに唐揚げなどを大胆に盛り付けたり、
はたまた、何も敷かずに焼きたてのパンをたっぷりと盛り付けたり。
おいしい想像は膨らみ続けます。
みなさまの生活に合わせてお使いいただけたら幸いです。
大きなサイズのざるです。
サイズをよくご確認いただき、お好みのサイズをお選びください。
＜別府→地元に戻り、竹細工＞
大分県別府市には竹細工の職業訓練センターがあり、
現在も毎年10名程が竹細工職人の卵として輩出されています。
入学する方々は様々な出自や年代、また目的をもって、
竹細工の世界へ飛び込んでいます。
しかし、現代においては竹細工を生業にすることは
決して簡単なこととは言えません。
竹細工の使い手が少なくなってしまった今、これは大きな課題と言えます。
そんな中、センター卒業後に地元へ戻り、
竹細工を続けていらっしゃる方がいます。
白竹を九州から取り寄せ、愛知県で製作されています。